New Outlet Novembro 2014

terça-feira, 25 de novembro de 2014

Queijo fresco magro




Ingredientes

1000 g leite magro do dia
100 g leite em pó magro
Sal, q.b.
25 gotas de coalho líquido

Preparação

Coloque no copo o leite, o leite em pó e o sal e programe 5 min/37°C/vel 4.

Adicione o coalho e envolva 30 seg/vel 4.

Deixe repousar no copo cerca de 35 minutos para ganhar consistência.

Com a ajuda da espátula coloque o queijo no cesto da Bimby.

 De seguida coloque o cesto sob um prato fundo para que o soro escorra.

Deixe repousar durante 2 dias no frigorífico. Após este tempo, desenforme e sirva.

Receita retirada daqui

Sem comentários:

Enviar um comentário